Peynirli Mantarlar.Kahvaltilara yeni lezzet.

Haftasonu icin yapabileceginiz pratik,basit ve bir o kadar da leziz bir lezzet bu.Ben gecen yaz Izmir'deki kuzenimin esinin gozlere senlik hazirladigi sabah kahvaltisinda tanistigim bu mantar tarifini her firsatta yapiyorum.Oldum olasi mantara bayilirim.Hele annemin buyudugu koyde koze atilan mantarin kokusu hala burnumda,tadi damagimdadir.Tabii sirf mantar degil o lezzetli koy patatesleri,soganlari kozde nefis yayla havasinda yemek baskadir.Neyse ben yine muhabbeti baska yone cevirmeden tarife geceyim. Malzemeler: Istege gore 10-15 tane (tane hesabi herkese 3-4 tane dusecek sekilde) Herbirinin uzerine kucuk mantar agzi buyuklugunde kesilmis kasarlar biraz tuz cok az limon suyu Yapilisi: Mantarlari rengi degisene kadar cok az suda uzerlerini gecmeyecek kadar suyla pisirin.Ben duz bir tavada uzerini kapatarak kaynatiyorum.Uzerlerine cok az limon SIKIyorum.Rengi degisince suyun birazini dokun,icinde cok az su kalmasi yeterli,yeterki mantarlarin suyu cekip yanmasin.Her bir mantarin uzerine peynir parcalarini yerlestirin ve biraz da tuz ekleyin cunku mantarlar normalde tatsiz oluyor.Peynirler yumusayip akmaya baslayinca servise hazir demektir.Afiyet olsun.

Canta

Evdeki alisveris torbalarini bir sekilde tekrar degerlendirmek icin internetten arastirirken Fiyonk sitesinde detaylarini bulacaginiz cantanin aynisini ben de kendime yaptim.

Orgu Cantalar

Patlayan ekmeklerle pogaca!

Basliga bakip"allah allah bu nasil bir ekmekmis?"diyebilirsiniz.Hemen anlatayim.Gecen sene annem oglumun dogumunda Amerika'ya gelmisti ve kahvaltida Phillsbury-Grands (Flaky layers'lar bizim favorimiz)biscuit'ler cok pratik oldugundan hemen acip firina atiyorduk ve acilirken annem duydugu PIT sesiyle ondan beri bu ekmeklere Patlayan ekmekler ismini verdi.Tadini ve pratik olusunu cok begendiginden mutlaka her sabah yapardik ve artik kahvaltilarimizin vazgecilmezi olmustu.Her telefon konusmamizda "hala o patlayan ekmeklerden yapiyormusun?"diye sormadan edemez,cok komik,enerjik,maceraperest,yenilige acik(her turk kadini gibi),arastirmaci ruhlu,cok ozverili(her anne gibi)bir annedir benim annem.Onu anlatmakta bu kelimeler bile yetersiz kalir. Gelelim bu patlayan ekmek hamuruyla basit pogaca tarifine.Zaten becerikli hanimlar biliyordur ama kisaca anlatayim.Bu bahsettigim hazir hamurlar Amerika icin gecerli,hos Tr'de alasi var ama orda da milfoy hamurlariyla harikalar yaratiyorsunuzdur zaten.Hamurlar ince ince katlar halinde de aciliyor,(ben iki kat halinde ayiriyorum) arasina hazirladiginiz maydonoz,peynir karisimindan koyup kapatin.Uzerine yumurta sarisi surup firina atin.Normal pogaca hamuru kadar yumusak oluyor.Eger zamaniniz yoksa ve telas icindeyseniz,size nacizane pratik bir oneri.Ben bu hamurlarin varligini 4 yil once Turk evsahibem sayesinde ogrendim ve cok da iyi oldu. Yukaridaki baklava ise maalesef benim yaptigim bir sey degil.Gecen haftalarda sagolsun NewJersey'den bir arkadas getirmis.NewJersey'de yasayanlara duyurulur"Gulluoglu baklavalari taa oralara kadar gelmis"Enfes bir baklavaydi.Turkiye'dekileri aratmiyor.Tavsiye ederim internet siteleri de var.Biz siparis vermistik yalniz gonderme ucreti bayagi yuksek geldi.Toplam $40 gibi bir fiyat tutmustu bunu da ekleyeyim dedim.:)

Kot Cantam

Iste size daha once yapimindan az bucuk bahsettigim kot cantam.Hic kullanmadiginiz bir pantolon,sort elinizde kot turu ne varsa atmak yerine kendinize yukaridaki gibi bir canta yapabilirsiniz.Yapimi oldukca basit.Ben kot pantolondan yaptim.Paca kisimlarini kestim ve kotun ust tarafini kullandim.Alt tarafini tersten diktim.Cantanin tutulacak kismini da pantolonun pacalarindan iki adet istedigim uzunlukta kesip cantaya icten diktim.Kemer kismina da tek tigla ordugum seyi gecirdim.Agiz kismina da icten cit cit dikebilirsiniz.Ben hala firsat bulup dikemedim.Oylece kullaniyorum simdilik.